Các chuyên gia cho biết, chỉ cần áp dụng đúng “phương pháp ăn 1-2-3” trong 3 tháng, bạn hoàn toàn có thể giảm tình trạng gan nhiễm mỡ và cải thiện chức năng gan.
𝐌𝐨̂̃𝐢 𝐛𝐮̛̃𝐚 𝐜𝐡𝐢̉ 𝐚̆𝐧 𝟏 𝐧𝐚̆́𝐦 𝐭𝐢𝐧𝐡 𝐛𝐨̣̂𝐭 𝐭𝐮̛𝐨̛𝐧𝐠 đ𝐮̛𝐨̛𝐧𝐠 𝟏𝟎𝟎𝐠 𝐜𝐨̛𝐦 𝐭𝐫𝐚̆́𝐧𝐠
Tinh bột là nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể nhưng không nên ăn quá nhiều. Một trong những bệnh gan ngày càng phổ biến là viêm gan nhiễm mỡ không do rượu, nguyên nhân chính là ăn quá nhiều tinh bột. Tinh bột dư thừa biến thành mỡ trung tính tích tụ trong gan.
Một bát cơm đầy tương đương 150g, vì vậy chỉ nên ăn khoảng ⅔ bát (100g). Người ít vận động có thể giảm xuống còn 70g. Ngoài cơm, có thể thay bằng bánh mì hoặc mì nhưng cần kiểm soát tổng lượng tinh bột trong ngày.
𝐀̆𝐧 𝐠𝐚̂́𝐩 𝟐 𝐥𝐮̛𝐨̛̣𝐧𝐠 𝐫𝐚𝐮 - 𝐭𝐨̂́𝐢 𝐭𝐡𝐢𝐞̂̉𝐮 𝟑𝟓𝟎𝐠 𝐦𝐨̂̃𝐢 𝐧𝐠𝐚̀𝐲
Người béo phì, bị gan nhiễm mỡ thường chỉ ăn một nửa lượng rau được khuyến nghị. Hãy đặt mục tiêu gấp đôi thói quen hiện tại, kết hợp rau xanh đậm và rau màu nhạt. Một đĩa rau nhỏ khoảng 70g, một đĩa salad hoặc canh rau khoảng 140g. Nếu chia đều trong ngày, việc đạt 350g rau là hoàn toàn khả thi. Ăn ít rau dẫn tới thiếu chất xơ, dễ táo bón, tăng gánh nặng cho gan.
𝐁𝐨̂̉ 𝐬𝐮𝐧𝐠 𝐩𝐫𝐨𝐭𝐞𝐢𝐧 𝐭𝐡𝐞𝐨 𝐜𝐚̂𝐧 𝐧𝐚̣̆𝐧𝐠, 𝐜𝐡𝐢𝐚 𝐭𝐡𝐚̀𝐧𝐡 𝟑 𝐛𝐮̛̃𝐚
Mỗi ngày bổ sung lượng protein (tính bằng gram) tương đương cân nặng (tính bằng kg), chia đều cho ba bữa ăn, mỗi bữa 20-30g. Nguồn protein được khuyên dùng gồm đậu nành, cá, thịt gà, kết hợp thêm trứng và sữa.
