Để tận dụng tối đa lợi ích của trứng, bác sĩ London khuyên bạn nên ăn trứng nguyên quả, vì lòng đỏ chứa phần lớn vitamin và chất chống oxy hóa. Cách chế biến cũng quan trọng: nên luộc, hấp, chần hoặc tráng nhẹ, hạn chế dầu mỡ. Kết hợp trứng với rau củ, ngũ cốc nguyên hạt hoặc đậu sẽ tạo nên bữa ăn cân bằng, tốt cho tim mạch. Ngoài ra, cần theo dõi định kỳ các chỉ số cholesterol và tim mạch để bảo đảm sức khỏe.
