Trong Đông y, kết hợp thực phẩm với nhau sẽ dựa trên tính vị. Thịt gà kỵ với một số loại thực phẩm sau:
- 𝐂𝐚́ 𝐜𝐡𝐞́𝐩: Thịt gà có tính cam ôn, vị ngọt, ngược lại cá chép có tính cam hàn, vị ngọt dễ gây ra tình trạng mụn nhọt, trường ung. Lúc này, bạn cần rang đỗ đen rồi nấu nước uống kèm, nước đỗ đen mát nên sẽ giúp thuyên giảm.
𝐓𝐡𝐢̣𝐭 𝐜𝐡𝐨́: Không nên ăn thịt gà với thịt chó vì tính đại nhiệt, ăn vào sẽ sinh ra triệu chứng kiết lỵ, tiêu chảy, đầy hơi khó tiêu.
𝐓𝐡𝐢̣𝐭 𝐛𝐚 𝐛𝐚: Trong ba ba có nhiều hoạt chất sinh học sẽ khắc với chất đạm trong thịt gà làm giảm lượng chất dinh dưỡng của thịt gà.
𝐓𝐨̂𝐦 𝐭𝐮̛𝐨̛𝐢: Cả hai đều có tính ôn, ăn cùng nhau dễ nổi mẩn ngứa, dị ứng, nặng hơn thì nổi mề đay. Trẻ nhỏ bị ho, nếu cho ăn tôm và thịt gà sẽ làm cho bé trở nặng, khó chữa dứt điểm.
𝐂𝐚̉𝐢 𝐱𝐚𝐧𝐡: Cải xanh vị hơi đắng, tính ôn, có tác dụng làm ôn ấm tỳ vị, kích thích tiêu hóa, hóa đờm. Thịt gà cũng có tính ôn, nên khi dùng chung có thể tăng tính nhiệt cơ thể, đặc biệt là nhóm đối tượng nhiệt thịnh.
𝐓𝐡𝐢̣𝐭 𝐠𝐚̀ 𝐤𝐞̂́𝐭 𝐡𝐨̛̣𝐩 𝐤𝐢𝐧𝐡 𝐠𝐢𝐨̛́𝐢: Kinh giới là loại rau quen thuộc sơ phong giải biểu, tán tà, thường được dùng kèm với nhiều thực phẩm khác nhằm gia tăng hương vị món ăn. Theo Đông y, kinh giới có vị cay, tính không quá ôn cũng không quá hàn, khi kết hợp với thịt gà có thể gây ra một số triệu chứng hoa mắt, say sẩm, ù tai sau ăn,…
Thịt gà chứa một lượng lớn đạm và khoáng chất, vitamin, người có bệnh đường tiêu hóa, xơ gan nên hạn chế ăn. Người bệnh tim mạch, mỡ máu cao khi ăn gà nên bỏ da, mỡ.
